伟德会员注册廠家講述擠壓機加工食品的優(you) 點

大連伟德会员注册廠家認為(wei) 由於(yu) 用擠壓機加工的食品優(you) 點很多，所以，它在食品加工業(ye) 中得到了廣泛的應用，迅猛發展起來，總括起來，擠壓加工具有下麵幾個(ge) 特點 ：

(1)生產(chan) 能力大一台擠壓機提供了從(cong) 輸送到擠壓連續加工的裝置，占地麵積小，但比其他任何同體(ti) 積蒸煮成形裝置的生產(chan) 能力都大得多。

(2)能量利用率高擠壓成形加工裝置是在物料中水分含量相對低的情況下蒸煮各種食品，這就使蒸煮和蒸煮後食品的再幹燥所耗能量大大減少。

(3)成本低單位產(chan) 品所要求的勞動力、設備空間及能耗比其他蒸煮成形裝置小，成本低，效益高。

(4)產(chan) 品形狀多種多樣擠壓機可以靠改變模頭形式、切割方法，生產(chan) 出其他加工方法難以生產(chan) 的各種形狀。

(5)產(chan) 品質量高高溫、高壓、短時(HHS)加工使澱粉糊化和蛋白質變性，從(cong) 而改變了食品的可消化性，這種加工使食品的營養(yang) 損失最小，同時卻能破壞食品中的大多數不良因素，並有滅菌作用。

(6)新食品的生產(chan) 容易擠壓機可使蛋白質、澱粉和其他食品成分改性，生產(chan) 出新產(chan) 品。

(7)食品原料幾乎無損失擠出機在嚴(yan) 格的控製下幾乎是進多少原料就出多少產(chan) 品，過程中沒有原料流失，同時也不產(chan) 生汙染物，這是食品擠壓加工的一個(ge) 非常重要的優(you) 點。

擠壓加工的這些優(you) 點正好符合人類的可持續發展戰略，因而是大有前途的。

(8)多變性好可在同一擠壓機上依靠改變物料品種、配方和加工條件而得到多種多樣的食品。

溫擠壓是介於(yu) 冷擠壓與(yu) 熱擠壓之間的中間工藝，在適宜的情況下采用溫擠壓可以兼得兩(liang) 者的優(you) 點。但溫擠壓需要加熱坯料和預熱模具，高溫潤滑尚不夠理想，模具壽命較短，所以應用不甚廣泛。